Sweet onion thyme tartletts

Heute an meinem vorletzen Urlaubstag wurde gebacken. Zum Abendessen gabs ein leicht abgewandeltes Rezept von einem englischen Foodblog - what Katie ate. Die Abwandlung fand statt in Ermangelung einiger essentieller Zutaten statt, sowie in Ermangelung von Geduld. Nach 35 min des Zwiebelschmorens hatte ich keinen Nerv mehr sie nochmals über eine Stunde in einen holzkohleähnlichen Zustand zu überführen. Also hab ich sie irgendwann einfach auf die Tartletts gegeben. Hat trotzdem suuuperlecker geschmeckt. Mjam.

Das beste war die Balsamicoreduktion. Einziger Nachteil: Konsistenz annähernd wie Teer.

 

Lang hielten sie sich auch nicht grade....

  

Machts gut- eure Doro

Wann wenn nicht jetzt?

Hallo an alle. Dies gibt mein kleiner Blog in dem ich - gelegentlich über das poste was für mich das schöne Leben ausmacht. Herzlich wilkommen und viel Spass!

                                Grüssle Doro